Modern dokunuşlarla yorumladığımız Türk mutfağına duyduğumuz saygı kadar, bir sofrayı paylaşmanın kıymetine de gönülden bağlıyız. İşte bu yüzden biz; yemek değil, anı pişiriyor, sofra değil, hatıra kuruyoruz.
BAM – Bir Avuç Mutluluk, bu duyguların izinden doğdu. Her tarifimiz, bir anının iziyle harmanlanır; her sunumumuz, sofraya oturan herkese küçük bir hatırlatma fısıldar: “Hayatın en gerçek hali paylaştığın lokmadadır.”
